はじめまして、田中です。
9月からメンバーに入れていただきました。
松阪在住、9歳と4歳の2児の母です。
普段からエシカルな生活をしているので
ここに参加することが出来てすごく嬉しいです♪
今までの暮らしの中での工夫や知識を活かしていきたいなと思います(^^)
今日は米粉麺あれこれ試食と試作をしました。
試作は、自分たちで米粉から麺打ちしたんですよ♪
米粉麺、玄米粉麺、マカロニ状のもの3種類を食べ比べ。
１つはシンプルにオリーブオイルとお塩のみ。
もう１つは手作りトマトソースをかけて。
同じ形状の麺でも噛んだ歯ごたえやツルツル感も違うし味も全然違う～
食べ比べてみないと分からなかった発見もありました。
手作り麺も色んなことがたくさん発見出来ました。
課題もいくつかみえてきました。
こうやってみんなで色々試してみて意見出しあって
何かを作り上げていく楽しさを体感した１日となりました♪