皆さんこんにちは。アユミです。
12月に入り朝晩がぐっと冷え込み、起きるのが辛くなってきました💦
でもこの冷え込みが冬野菜を美味しくするんですね〜♪
立派に育った白菜、大根、青菜などを店頭で見つけてしまうと、すぐに鍋にしたくなってしまいます（笑）
ここ数年、大根を干して糠（ぬか）と塩、少しの砂糖で沢庵作りに挑戦しています。大根の干し具合や材料の分量などで、
味が大きく左右されなかなか上手くいかないのですが、目標はおばあちゃんになるまでに美味しい沢庵づくりをマスターすること♡
まだまだ時間はあるのでゆっくりと楽しもう😊
前置きが長くなってしまいましたが、、今日は毎月配信している料理動画の撮影の日でした✨
冷蔵庫に余りがちな野菜を使って「簡単！美味しい！」をテーマに毎月動画を配信しています。
今回のレシピも本当にシンプルで簡単！あっとゆう間にメイン料理ができてしまうのですが、短時間でも野菜の味が最大限に引き
出されていて本当にお勧めレシピです！
今回の撮影動画は１月に配信予定ですが、今月の動画は近々配信します！こちらもお楽しみに♬