こんにちは！西です( ´▿` )
だいぶ涼しくなって秋めいてきましたね。
４連休中、田舎の祖母の家に遊びに行った時に小さな秋を見つけました( *´艸)
大人になっても見つけると嬉しいもので
娘と一緒にはしゃいでしまいました笑
さて、今日はメンバー全員そろっての日程調整、商品開発ミーティングでした！
まだあんまり詳細はお伝えできないのですが、ちょこっとだけ写真で紹介です( ´▿` )
新メンバーの方が購入してきてくれた米粉製品たち！
今って本当に色々あるんですね。
5年前娘が小麦アレルギーの頃はいい商品が少なくて苦労したものです。
ということで、今日も今日とてもちろん試食しましたよ〜！
アマランサスという穀物を絡めた(パスタのまわりのつぶつぶ)ショートパスタと
カボチャと無花果の米粉タルトです。
2つとも手作りして来てくれました〜！
アマランサスってなに！？って私なったんですが
みなさん知っていますか？
キヌアと同じ南米原産の植物で、和名は〝ヒモゲイトウ〟といって
栄養豊富さからスーパーフードと呼ばれているそうです！
手作りしてきてくれたメンバーさんが、炊くととろみがつくと
おっしゃっていたので一度商品開発の試作で使ってみたくなりました♪
初めて食べたアマランサスはぷちぷち食感で、米粉のタルトはザクザク食感でとても美味しかったです(*´-`)
いやぁ、収穫の秋ですね( *´艸)♪
そういえば、新メンバーの方の紹介もまだできていないので
次回は紹介出来たらいいな、と思っています！
素敵な方たちですよ！お楽しみに♪